Indiska ägg

Indiska ägg är en äggröra som är inspirerad av indiska smaker och kryddor. Äggröran fungerar utmärkt som frukost eller annan måltid om man så vill. Kryddorna i denna omelett har dessutom flera hälsofrämjande effekter. Gurkmeja har t.ex. länge använts inom folkmedicin för att dämpa eller bota inflammatoriska åkommor.
Ingredienser: (1 portion)

  • 3 ägg
  • 30 g rödlök (hackad)
  • 30 g fetaost (kuber)
  • 1 msk koriander (hackad)
  • 1 msk röd chili (hackad)
  • En nypa kummin, ingefära, kardemumma & gurkmeja
  • 1 tsk kokosolja
  • Salt & peppar

Beskrivning:
Blanda äggen i en bunke och rör om.
Värm stekpannan och tillsätt kokosoljan. Lägg sedan löken och tillaga det i ca. 3 min. Lägg sedan i chilin och rör om i ytterligare 1 min.
Häll sedan i äggen, medan dem tillagas så kan du tillsätta koriander, fetaosten och kryddorna. Fortsätt sedan tillaga det i 1-2 min tills äggen är klara..
Tillsätt peppar och salt och servera.
Innehåll:
– Kcal: 322 kcal
– Protein: 22g
– Kolhydrater: 3 g
– Fett: 24 g
Glöm inte att ladda ner din kostnadsfria kickstart guide => Apexea Metoden.
Följ oss gärna på sociala medier: Instagram => @apexea.training
Vill du ha fler recept? Besök gärna vår recept sida => Recept

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *